ZAKKA屋 ＋ヨガスタジオ　チチ

先日、ルカの保育園で保育参加がありました。

子供達のお散歩コースを一緒に歩き、芝生の広場で木登りやボール遊び、その後は保育園主催の子育て講演に参加しました。

毎年誰かを招いて講演会があるのですが、今回はスーパーバスガイドの「崎原真弓先生」

演題は「先人たちの歴史から学ぶウチナーンチュの肝心」とゆうものでした。

これが思った以上の素晴らしい講演会でした。

オバアに扮装した崎原さんが、アマミキヨの時代から沖縄の歴史をわかりやすく語ります。

このオバアは太平洋戦争中、何とか逃げ込んだ壕の中で9ヶ月の我が子を失うのですが、まるでその場にいるかのような演技で、皆が涙し、引き込まれました。

壕の中では、我が子の死に、声をたてて泣くことすら許されなかったそうです。

ナツキを抱っこしながら見させていただいたので、一層深く心に響きました。

先人の方々が何とかしてマイナスをプラスに変えて生きようとし、強い心をもって踏ん張ってくれたからこそ、厳しい時代から立ち直れたのであり、今、普通に家事や育児をこなせることは当たり前ではなく、本当に有難いことなのだと感じました。


講演会で特に印象に残ったのが、崎原さんが一番最初に教えてくれた、沖縄の言葉「なんくるないさぁ」には実は枕詞があるとゆうことでした。

「なんくるないさぁ」は、「生きていれば何事も何とかなるさー気楽にいこう」とゆう意味ではありません。

本当は「まくぅと そう けい なんくるないさ」といい、「真心を持って生きていれば何事も何とかなるようになっていく」という意味なんだそうです。

崎原さんは、沖縄の歴史から生まれた素晴らしい言葉が、意味よりも言葉だけ先行していることに危機感を感じておられました。

私達に出来ることは、正しい意味をわかって子供達に大切な言葉を伝えていくこと、そして母として軸は家庭にしっかりおき、まずは家族に笑顔をとゆうことでした。

子育ては楽しいことばかりではないけれど、今回の講演をきいた今、ルカを叱ったり、ナッちゃんにアタフタする時間さえ愛しい時間に思います。

保育園の先生方、崎原さん、ありがとうございました。

  

月に一度のお弁当会。

おにぎりがマンネリ化していたので、材料もなく迫り来る時間の中、考えたのが苦し紛れのバーバモジャ。

それにしてもヒドイ。

気持ち悪いし。。。

ルカは最近バーバパパの絵本が大好きで、しょっちゅう借りては黙々と読んでいます。

「バーバモジャにしたよ〜。」とゆうと、「??ホントだ〜見える見える」と慰められてしまいました。

つかまり立ちするようになったナッちゃんはお天気のいい日はベランダで日光浴。
いつのまにか月桃をムシャムシャ。

何でも食べてしまいます。


  

昨日は久しぶりに天気がよかったので、畑に生地を持ち寄り石窯パンを焼きました。

私は、ライ麦酵母でピザ、レーズンパンと、クッペ、晩ご飯のポトフを用意。

ケイちゃんはシカ肉をバナナの葉で包み野生料理。
バナナの葉は火であぶるとしなやかになり上手に包めます。
お茶のようないい香りがしますよ。

他にも、カンパーニュにチーズパン、クラッカーの生地を用意してくれました。

火加減の調整が難しくて、ピザは上手く焼けるのですが、パンは底が焦げ気味。

ポトフは鍋が窯に入れられないものだったので、窯の上に乗せて出来上がらず。

シカ肉も時間の都合で、途中切り上げ。

でもやっぱり美味しかったー！

香りとパリッと感がたまりません。

それぞれが持ち寄った生地の味比べも出来て、美味しくて楽しい1日になりました。

次のテーマはタイムテーブルを作り、1番窯、２番窯 、3番窯と、上手く利用していくことです。

出来上がったパンを保育園の先生に持っていく、とゆうので袋に入れると、「マジックでお顔描いたらいいんじゃない？袋だからつかないさー」と可愛いアイデア。

張り切って描いて持って行きました〜。


  

明けましておめでとうございます

新しい年のはじまりですね。

正月は餅を食べて、とにかくのんびりしています。

我が家の今年の目標は、まずは美味しいマンゴーをたわわに実らせること。

石窯の完全なる完成。

そして子育てをもっと楽しむこと。

ルカさん、今年は春から幼稚園。
ナッちゃんはまだまだ保育園に行かないので、せっかくだからルカも預かり保育せず、2時から畑に行ったり、一緒にオヤツを作ったり、習い事してみたりしてみることにしました。

今までは夕方まで保育園、土曜日も保育園で頑張ってくれたルカさん。
オヤツを一緒に作ったりすることもあまりなかった分、小学校までもっともっとルカとナッちゃんと一緒に過ごす時間を増やし、再度子育てを頑張ります。

ブチ切れ回数UP&後悔すること間違いなし！

思い描く理想の素敵な母娘像とは程遠いものになるのはわかっていますが、ルカも2歳までは、ずーっと一緒に遊んでいたので、なんだか懐かしく、楽しみです。

私的には親子で習字を習いたいのですが、誰かお店で習字教室やってくれないかな。

今さらながらの無謀な挑戦に挑む我が家を今年もヨロシクお願いします。


  

今年も残すところあと2日。

先日テレビで、今年の一文字は「絆」とゆうニュースをみて、ケイちゃんと我が家の今年の一文字を考えてみました。

今年は一家団らんの時間がすごく増えて、団結力も深まったことからケイちゃんが選んだのは「団」

私は「定」
今年は本当に充実し、自分達の進む道がはっきり定まり、安定した年になりました。

自分達の進む道を決めてからは、家族で沢山の時間を畑で過ごし、一緒にご飯を食べ、ケイちゃんはタバコをやめ、飲んで朝帰ってくることも一切なくなり(この2つはかなり大きい） 、そして何より、ナツキの誕生が我が家を団結、安定へと導いてくれました。

つわり期間はキツかったけど、赤ちゃんが生まれ、バタバタするかと思いきや、本当に気持ちが落ち着き、定まっていた１年でした。

ケイちゃんは今まで以上に一生懸命働いて、でも畑を楽しみ、子供達の面倒も、よくみてくれたし、ルカもナツキをベタ可愛がり、よく協力してくれました(いっぱい怒られたけどね）

ケイちゃんも私も、ものすごく充実した幸せな時間を過ごしています。

でもこれは自分達の力で築いたものではなく、周りの沢山の人のお陰です。

畑を快く使わせてくれるオーナーさん、居酒屋いっとくのオーナー&女将さん、チチの大家さん、畑に遊びに来てくれる皆、ヨガサークルの皆、もちろん両親、兄弟、友達、ルカさんとナッちゃんの笑顔、まだまだ数えきれない人達に支えられて、今の自分達があります。

本当に本当に有難いことです。
ありがとうございます。

これからもよろしくお願いします。

皆が良い年を迎えられますように。


写真は兎年生まれのウサギの服を着たナツキさんです。
ブタにしかみえませんが。。。

  

25日、畑でクリスマス会をしました。

別名、石窯で美味いものを食べたい人の集
石窯愛好サークルです。

お天気もボチボチ、子供達含む、30名ちかい人が来てくれて料理も盛り沢山！

お品書きは

石窯ピザ
天然酵母パン
レバーペースト
蒸籠蒸し
グラタン
カボチャのスープ
ジャガイモサラダ
チキンの煮こごり
焼き海老
シカ背ロース刺身
オニギリ
ケーキ3種
クッキー
アンタギー
フルーツ

持つべきは料理上手な友人〜！！
もちろん食べ過ぎました。
ずっと食べてました。

しかも、うちの姪が卵、乳製品のアレルギーがあると伝えていたので、アレルギー対応のものが多くて本当に感謝です。

私は初めて豆腐クリームのケーキを作りました(写真：いちごがのってるやつ)
土台はマフィン生地ですが、意外と簡単で、姪もおいしいと、ほっぺに手を当てて喜んでくれました。
豆腐味だけど、市販の豆乳ホイップよりは美味しかったですよ。

ユウさんの作ってくれたブラックケーキはクルミたっぷり大人味。一瞬でなくなり、ヨザ君の作ってくれた乳製品たっぷりデコレーションケーキは、やっぱり何だかんだみんなコレが大好きなんです。可愛くて、めっちゃ美味しかったー！
ありがとー。


さて、メインの石窯さんですが、写真を見て気付いた方もいますね。

そうです、アーチがないんです。

クリスマス会前日に試運転、火入れしたところ、焼き床のアーチ部分が見事に崩壊しました。

原因はケチケチ大作戦と称し、側面のレンガを縦に積んだことみたいです。
熱で膨張し、まさかの崩壊。

火床を使ってクリスマス会は開催できましたが、石窯作りはまだまだ課題が残ります。

でも、石窯で初めて焼いたピザ、パンは最高にめっちゃ美味しかったです。

温度調整はまだ訓練(？)が必要だけど、高温でアッと言う間に焼きあげるので、パリッとフワフワ。

それぞれ持ち寄りの生地、ソースで毎回違う味があって、どれも美味いー！

アヤちゃんの豆パンも底は焦げたけど、ケーキを上回るデザート、との声もあがるほどの美味さでした。

皆でクリスマスソングも熱唱し、楽しい1日になりました。→ゲストハウス結縁さんのblogで映像が見れます。
http://yuien.ti-da.net/e3729101.html
(母の先走りをお許しください)

参加してくれた皆さん、本当にありがとうございました。

またやろうね。

ちなみにルカはサンタさんから絵本、ナッちゃんは木の離乳スプーンをプレゼントされました。
サンタさんへのお返しにチョコを枕元に置いていたらなくなっていて、「サンタさん帰りに食べるはずー」と大喜び。
4つも用意してたので訊くと、サンタさんと二匹のトナカイ、あと一つはサンタの奥さんにって。
ナッちゃんはスプーンより、包装のビニールに大興奮。
2人とも、このまま純粋に育ってね。  

畑の向かいの公園に2人で遊びにいった帰り道、サトウキビ畑で作業してるおじさん発見。

ルカが「収穫する時になったらちょうだいね〜」と話かけると、「持っていったらいいさー」と1本切ってくれました。

肩にかついで「葉っぱまで取ってくれて、優しいオジサンだね。」と嬉しそう。

ケイちゃんに皮を剥いてもらって食べました。

誰にでも話しかけていくルカさん。

心配でもあり、人なつっこくもあり、サトウキビを持っ姿は勇ましかったです。

  

昨日、八重瀬町の子育て支援ピッピでクリスマス会がありました。

ピッピはルカが保育園に入るまでの間よく通いお世話になった支援センターで、保健センターの中にあります。

こじんまりだけど、ピッピのマリさんが考える手作りオモチャが工夫されていて、雰囲気も大好きです。

今回のクリスマス会は、参加とゆうより、一家でペープサートをさせてもらいに行きました。

演目は、アンパンマン、赤鼻のトナカイ、あわてんぼうのサンタクロース、サンタが町にやってくる。

1才児とゆうことで、ストーリーは難しいので、音楽に合わせてペープサートを動かすことにしました。

私がペープサートを作り、ケイちゃんがギターで演奏、ルカは煙突覗いて落っこちたチビサンタとして、真っ黒お顔(ココア)で登場し皆にプレゼントを配りました。

最後に社協から来たサンタに巨大なケーキもプレゼントされました。

私は舞台裏で何も見えず、出来も何もよくわからなかったけど、喜んでもらえたようでした。

何より家族で練習する時間がとても楽しかったです。

マリさん、みどりさん、ピッピの皆さんありがとう。

ペープサートの後は皆さん持ち寄りのクリスマスランチ。

どのママの品も可愛くて、優しい味付け。美味しかったー。
参考にさせてもらいます。

又機会があったら是非やらせてくださいね。


案の定ペープサートの写真は一枚も撮れていませ〜ん。


  

クリスマスまであとわずか。

石窯作りは外壁作りにさしかかってまいりました。

残念ながら、いただいた耐熱レンガだけでは足りないようなので、ケチケチ大作戦で、横壁は普通のブロック、天井部分だけ耐熱レンガを使うことにしました。接着も普通のセメント。(大丈夫なのか？)

石窯作り、ここまで、1万円かかっていません。

このサイズでありえないですね。

アーチが何ともいえずカワイイです。   

石窯5で紹介したフタの裏のリサイクル一斗缶。

他の手作り小道具にも使われ、余すとこなくリサイクルされました。幸せものです。

火かき棒に、炭を集めるスコップ、チリトリ。

なんだか味があって更に愛着わきますね。

断捨離ブームですが、この前、早朝ヨガに向かう時にラジオから「捨てないで一つのものをずっと使っていくことも大切なように思うんですよ。」と、誰かが言ってて、共感。

昔は当たり前だったことだよなあ。。。

あまり物は買わない(買えない？)ほうだけど、何かを買う時にまだまだ簡単に買いすぎてる自分に気付かされます。
  

お天気にめげず石窯作りはいよいよアーチ部分の積み上げに入ってきました。

私より、製作者ケイちゃんが説明した方がわかりやすいとは思いますが、ベニヤで円形のドラム缶のような型を作り、それに耐火レンガを積んでいきます。(写真上)

火を起こす場所には温度計付きのフタ(写真中)

フタの裏は手作り燻製器として使っていた一斗缶が再利用されています(写真下)

下2枚は横からと後ろからの写真です。

あと少し〜!ファイト〜!(なのかな？)  

日曜日、那覇マラソンで通行止めだったので、お昼から畑へ。

行く途中にタイムアウトのマラソンランナー達がゾロゾロ。

頑張ってー！と言いながら車で横をビューンッといきました。


その日は石窯作り見学に来たmatte panのアヤちゃんが、発酵菓子のシュトーレンを焼いてきてくれました。

クリスマスを待ちながら少しずつ食べるのだそうですが、すぐになくなりました。

カルダモンなどのスパイスに、クルミやアーモンド、ラムレーズンも効いていて、美味しかったー。
少しずつなんて無理です。
大人味。

そして旦那さんのケイスケ君が入れてくれたコーヒーが、これまた最高。

贅沢な畑時間を過ごせました。

帰りにケイちゃんと、「何だか今日は昼からなのに充実してたなあ」としみじみ。
美味しいものがあると心が潤います。

ありがとー。

  

お天気とにらめっこの石窯作り。

上の写真は、木で枠を作り、鉄芯を入れて耐火セメントを流して中にはめ込む板を作ります。(メチャ重い！)

下の写真は、窯の底部分に枠を作り、鉄芯を入れて耐火セメントを流しました。

ボチボチです。  

祖父母が鹿児島の出身なので、私も鹿児島の食べ物が大大大好きです。

祖母が送ってくれた「ぼんたん漬け」

ボンタンを砂糖につけて、さらに砂糖をまぶしてあります。

激甘ですが、激甘の後にやってくるボンタンの渋苦味がたまりません。
薄く切って、温かいお茶と一緒に食べたら最高です。

ケイちゃん、ルカさんは苦手みたいなので、独り占め。
無理に食べなくて結構結構。

「かるかん」や、「いこもち」「げたんは」も大好きです。

ありがとう鹿児島。


今日チチは13時から開ける予定です。
ヨロシクお願いします。
  

少し肌寒くなってきたので、昨日の我が家の晩ご飯は「ふろふき大根」でした。

土鍋に昆布ダシでゆっくり炊いた大根に、胡麻味噌ダレとネギをかけて食べます。
最高です！
ツユに胡麻味噌ダレが溶けたのを最後に飲み干すと大満足。


ふろふき大根といえばパッと頭に浮かぶ絵本が、11ぴきのねこシリーズで有名な馬場のぼるさんの「キツネの森の山男」です。

山男が畑を耕し、大根を育て、ふろふき大根を作るのですが、このふろふき大根がメチャクチャうまそう。

大根を食べながら飲む木のうろに仕込んだブドウ酒がこれまたうまそう。

秋から本格的な冬に向かう寒さの中、外で食べる「ふろふき大根」。

シチュエーションも最高です。

おすすめ絵本なので読んで、ふろふき大根作ってくださいね。


私の母は昔自宅で、近所の子供達に絵本を貸出したり、読み聞かせ会をする「ひまわり文庫」とゆうものをしていたので、私はいつも沢山の絵本に囲まれていました。

子どもの時に読んだ絵本は楽しくて、今でもちゃんと覚えていますし、自分の想像力の原点は絵本にあるような気がします。

だからルカさん、ナッちゃんにも毎日絵本を読み聞かせしています。

ルカもナッちゃんも絵本が大好きです。

ブログでもオススメ絵本を紹介していくので、図書館などで読んでみてくださいね。

大人になって読むと、また違った観点でみれるので更に面白いと思いますよ。

チチでも定期的に読み聞かせやペープサートをやりたいと思いますので、やってみたい！とゆうお母さん、協力してくださーい。

  

雨をさけながら、少しずつですが石窯のレンガを積み始めました。

前回の石を詰めた基礎にコンクリートを流し、その上に耐火モルタルで耐火レンガを積んでいきます。

今日も雨。

クリスマスに間に合うのー？   

天然酵母でパンを作りはじめると、美味しいご飯の共、ならぬパンの共がほしくなります。

我が家の最近のパンの共は、新鮮な卵で作るマヨネーズときな粉クリーム。

畑の名古屋コーチンさんのお陰で、その日とれた卵を使えるので有難いことです。

常温の卵黄1つ
酢大さじ1〜2
塩コショウ適当
をビンに入れてハンドミキサーを片方だけ付けて混ぜ、お好みの油(100〜150cc)を少しずつ入れて乳化させて完成。

きな粉クリームはビンにきな粉、マーガリンかハチミツを入れて混ぜるだけ。

どちらも簡単で美味しいです。

市販のものを買うのが当たり前に思っていたのが自分で作れて、しかも何が入っているかわかっているので嬉しいですね。


さて、今日は13時からお店を開けているので、遊びに来てくださいね。

寒いのに半袖Ｔシャツしか販売していないチチで申し訳ないですが。。。

  

昨日はケイちゃんの32歳の誕生日でした。

ルカはプレゼントに手描きの手ぬぐいを作りました。

「誕生日までケイちゃんに内緒ね」と言ったのに「ねえケイちゃ〜ん、誕生日プレゼント何だと思う？ルカちゃん手ぬぐい作ったけど、ケイちゃんには内緒だからね〜。」と早々とバラしてました。

私はピーター・ネルソンの「ツリーハウスをつくる」とゆう本。

ケイちゃんが畑にもツリーハウスを作りたいと言ってたので、素敵なツリーハウスが盛りだくさん載っているこの本が参考になるといいなあ。


ケイちゃんの32歳の目標は、まずは石釜を完成させること。
そして立派なマンゴーを作ること。

夏にマンゴーの収穫で大忙しとなりますように。

この一年で、タバコをやめ、お酒もほとんど飲まなくなり、何より家族の為に一生懸命やってくれているケイちゃん。

2人の娘にメロメロで、「ナツキのこと何て呼んでるの？」のと聞かれ、「ナッチって呼んでます」と答えてたけど本当は「ナッちゅんちゅんっ」って呼んでます。
カッコイイお父さんです。

ケイちゃん32歳おめでとう。
いつもありがとう。


  

最近毎日パンをこねています。

今日はレーズン酵母で初めて小さく分割したパンを焼いてみました。

見本とはだいぶ違った形になりましたが。。。

ケイちゃんはライ麦酵母がお気に入りです。
ライ麦酵母は香ばしくて男の人が好きな感じです。


さて、お店にはツルヤのちょうちんパンツが仲間入りです。
チチのＴシャツとコラボでディスプレイされています。

今のところ、土曜日の昼から週1回だけの雑貨販売ですが、見にきてくださいね〜。


  

昨日は久しぶりのお天気。

ケイちゃんは畑に石釜作りに行きました。

しかし我が家の女3人は風邪を治しきれず、お家でゴロゴロ。

朝からルカと、きな粉アイスを作り、手紙を書き、絵本を読み、パンも焼きました。

ルカが遊んでいるとナッちゃんも気になるのか睡眠時間がかなり減ります。
ゴメン、ナッちゃん。

逆にルカは、かまってほしくてアノ手、コノ手。
しまいには怒り出す始末。

来年からルカは幼稚園。
保育園に比べ、3人一緒に過ごす時間も増えるので、今から上手くやっていく方法をあみ出さなければ！

写真は、芋のカゴに何やら紙切れのようなものが入っているので、近づいて見ると、、、なんだコレ？芋神様？